logo inovadoor branco
  • HOME
  • SOBRE
  • PRODUTOS
    • PEÇAS E PARTES
    • MEGA PORTA
      • MEGA PORTA VL 3110
      • MEGA PORTA VL 3116
    • PORTA CORTA FOGO
    • PORTA TRANSVISION
    • ARMAZENAGEM FRIGORÍFICA
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA SECCIONAL INDUSTRIAL
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 617
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 618
      • PORTA FLEXÍVEL DE ENROLAR 617 DZ
      • PORTAL DE SELAMENTO
      • ABRIGO INFLÁVEL
    • AUTOMOTIVA
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA SECCIONAL INDUSTRIAL
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601
      • PORTA RÁPIDA DE DOBRAR 701 ISODRY
    • INCORPORADORAS
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA SECCIONAL INDUSTRIAL
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601
      • PORTAL DE SELAMENTO
      • ABRIGO INFLÁVEL
    • LOGÍSTICA
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA SECCIONAL INDUSTRIAL
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 617
      • PORTA FLEXÍVEL DE ENROLAR 601D
      • PORTA RÁPIDA DE DOBRAR 701 ISODRY
      • PORTAL DE SELAMENTO
      • ABRIGO INFLÁVEL
    • PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601 ISOFOOD
    • SALA LIMPA
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601 ISOCLEAN
    • VAREJO
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601
  • ASSISTÊNCIA TÉCNICA
  • CLIENTES
  • BLOG
  • CONTATO
Menu
  • HOME
  • SOBRE
  • PRODUTOS
    • PEÇAS E PARTES
    • MEGA PORTA
      • MEGA PORTA VL 3110
      • MEGA PORTA VL 3116
    • PORTA CORTA FOGO
    • PORTA TRANSVISION
    • ARMAZENAGEM FRIGORÍFICA
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA SECCIONAL INDUSTRIAL
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 617
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 618
      • PORTA FLEXÍVEL DE ENROLAR 617 DZ
      • PORTAL DE SELAMENTO
      • ABRIGO INFLÁVEL
    • AUTOMOTIVA
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA SECCIONAL INDUSTRIAL
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601
      • PORTA RÁPIDA DE DOBRAR 701 ISODRY
    • INCORPORADORAS
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA SECCIONAL INDUSTRIAL
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601
      • PORTAL DE SELAMENTO
      • ABRIGO INFLÁVEL
    • LOGÍSTICA
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA SECCIONAL INDUSTRIAL
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 617
      • PORTA FLEXÍVEL DE ENROLAR 601D
      • PORTA RÁPIDA DE DOBRAR 701 ISODRY
      • PORTAL DE SELAMENTO
      • ABRIGO INFLÁVEL
    • PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601 ISOFOOD
    • SALA LIMPA
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601 ISOCLEAN
    • VAREJO
      • BARREIRAS FLEXÍVEIS
      • PORTA RÁPIDA DE ENROLAR 601
  • ASSISTÊNCIA TÉCNICA
  • CLIENTES
  • BLOG
  • CONTATO
Barreiras flexíveis
Soluções de segurança através de barreiras flexíves.
Saiba mais.
Portas Seccionais
Alto desempenho em segurança e durabilidade.
Saiba mais
Abrigos de Docas
Segurança e proteção para cargas e descargas.
Saiba mais
Portas Rápidas
Agilidade e eficiência nos processos industriais.
Saiba mais
Previous
Next
  • Frigoríficos, Frio alimentar, Higiene Industrial, Indústria da Carne

6 coisas que você precisa saber sobre salas limpas

  • Inovadoor
  • outubro 27, 2021
Salas limpas

As salas limpas são estruturas que contribuem significativamente com a prevenção da contaminação na indústria frigorífica. Descubra 6 coisas que você precisa saber sobre elas. 

Não há dúvidas de que a prevenção das contaminações é um dos maiores desafios da indústria frigorífica. Para isso, é necessário adotar medidas que garantam a preservação das temperaturas adequadas e que evitem a entrada de agentes contaminantes nos ambientes nos quais há manipulação do produto. As salas limpas são cruciais para isso!

A seguir, confira seis, coisas que você precisa saber sobre esse tipo de ambiente e como eles contribuem com a manutenção da indústria frigorífica:

1. O que são salas limpas?

As salas limpas intermediam o ambiente externo e interno. Na indústria frigorífica, por exemplo, a sala limpa é uma estrutura que fica entre o lado de fora e o interior do espaço, por onde os funcionários vão passar antes de adentrarem nas instalações industriais e serve para a eliminação de contaminantes presentes nas vestimentas e partes do corpo da pessoa que acessa o ambiente industrial. Com a implementação de salas limpas, os colaboradores não entram diretamente no ambiente interno quando vêm de fora. É como se elas fossem uma ponte que interliga esses dois lados. 

2. Para que servem as salas limpas?

Basicamente, a função de uma sala limpa é prevenir contaminações de qualquer natureza. A indústria frigorífica é um ambiente de condições extremamente controladas, afinal, esse é um pré-requisito para garantir a qualidade da mercadoria. Já o ambiente externo é exatamente o oposto, não tem controle algum. Assim, quando uma pessoa passa do ambiente externo para o interno diretamente, ela pode colocar em risco todo esse equilíbrio que existe do lado de dentro.

Na sala limpa, o colaborador pode fazer toda a sua higienização, trocar de roupa ou colocar os paramentos sobre a roupa que estiver usando, para só depois disso entrar de fato na indústria. Desse modo, todos os micro-organismos e outros agentes contaminantes que ele possivelmente estivesse carregando não vão ser levados para o interior da indústria.

3. Salas limpas e manutenção da temperatura

Outra função importante das salas limpas é contribuir com a manutenção da temperatura do lado de dentro. As mercadorias manipuladas na indústria frigorífica são altamente perecíveis e necessitam de uma temperatura controlada para que mantenham as suas propriedades e, consequentemente, não se tornem impróprias para o consumo.

Quando o ambiente interno se comunica diretamente com o externo, sem a existência dessa sala limpa, todas as vezes em que um colaborador abre a porta, ocorre troca de ar entre os espaços. Por consequência, o lado de dentro também perde a sua conservação térmica, uma vez que a temperatura acaba aumentando. Esse processo pode fazer com que um lote inteiro de produto precise ser descartado, gerando grande prejuízo para a empresa.

Por outro lado, a sala limpa já permanece a uma temperatura adequada para que a sua comunicação com o ambiente interno da indústria não cause prejuízos nesse sentido.

4. Salas limpas e pandemia da COVID-19

Ainda que as salas limpas já fossem uma estrutura muito utilizada na indústria frigorífica e em outros segmentos que exigem esse mesmo tipo de controle, a pandemia da COVID-19 fez com que elas ficassem ainda mais em evidência. Afinal, esse é um ramo de atividade essencial e que não pode funcionar exclusivamente por trabalho remoto, o que significa que o fluxo de funcionários continuou existindo, mesmo que de forma reduzida.

Nesse contexto, as salas limpas se tornaram mais uma ferramenta para evitar a contaminação pelo novo Coronavírus, já que são espaços nos quais o indivíduo pode fazer a higienização adequada antes de ter contato com os outros colaboradores que estão do lado de dentro.

5. Economia de energia

Poucos empreendedores se dão conta da relação entre a implementação de salas limpas e a economia de energia. Esse fator está vinculado ao controle de temperatura: quando não existe uma sala limpa, a troca de temperatura entre o ambiente externo e interno tende a ser muito grande, conforme já mencionado. Esse mecanismo pode sobrecarregar o sistema de refrigeração do lado de dentro, na tentativa de fazer a compensação. 

Por outro lado, quando há uma sala limpa, a temperatura se mantém em equilíbrio e o sistema de refrigeração funciona dentro dos padrões normais, sem gastar mais energia e sem correr o risco de ser danificado pela sobrecarga – o que também causaria um prejuízo de manutenção corretiva.

6. Portas ideais para as salas limpas

Para que as salas limpas cumpram o seu papel, é necessário escolher as portas adequadas, tanto para a entrada quanto saída. Nesse caso, as portas rápidas são superiores às convencionais pelos seguintes motivos:

  • Têm uma alta velocidade de abertura e fechamento, impedindo que a sala limpa se comunique com o ambiente externo por mais tempo do que o necessário. Essa é mais uma forma de mantê-la livre de contaminações;
  • As portas rápidas podem ser automatizadas, assim, não necessitam de contato com a superfície para serem abertas e fechadas. Mais um recurso para minimizar a propagação de agentes contaminantes;
  • Oferecem um alto potencial de vedação, mantendo a sala limpa realmente isolada do seu entorno e evitando a entrada de micro-organismos;
  • Essa capacidade de vedação também é fundamental para conservar as condições térmicas da sala limpa;
  • São confeccionadas em materiais que podem ser facilmente higienizados, além de contarem com uma superfície totalmente uniforme para evitar o acúmulo de sujidades;
  • Algumas portas rápidas são confeccionadas com alta tecnologia, de modo que, se sofrerem algum tipo de impacto, automaticamente retornam ao seu formato original, sem que percam as suas propriedades e funcionalidades.

Aqui na Inovadoor, temos um modelo de porta especialmente pensado para as salas limpas, é a porta rápida de enrolar modelo 601 Isoclean. Ela oferece todos esses benefícios citados acima e ainda pode ter as suas dimensões personalizadas para se enquadrar perfeitamente ao seu espaço.

Quer saber mais sobre portas para salas limpas? Entre em contato com nossos especialistas!

Compartilhe nas redes sociais:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on whatsapp
WhatsApp
PrevAnteriorEclusas para indústria frigorífica
PróximoPersonalização de portas seccionaisNext

Inscreva-se para receber nossa newsletter

  • QUEM SOMOS
  • Sobre a Inovadoor
  • Nossos Clientes
  • Política de Privacidade
  • PRODUTOS
  • Armazenagem Frigorífica
  • Automotiva
  • Incorporadoras
  • Logística
  • Processamento de Alimentos
  • Sala Limpa
  • Varejo
  • BLOG
  • PROJETOS RECENTES
  • ASSISTÊNCIA TÉCNICA
  • CONTATO

Inovadoor nas redes sociais

Facebook Instagram Linkedin Youtube

Copyright 2019 Inovadoor. Todos os Direitos Reservados.

Desenvolvido por Guppy Comunicação Interativa

Este site utiliza cookies para melhorar a sua experiência e, ao continuar neste site, você declara estar ciente dessas condições.Aceitar
Política de Privacidade & Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Sempre ativado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
SALVAR E ACEITAR